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Wann ist der richtige Zeitpunkt, um zu würzen? Welche Gewürze und wie viele davon entfalten wann ihr Aroma? Ist der Geschmack mehr ein Zufallsprodukt oder kann ich ihn auch in eine mir persönlich noch besser schmeckende Richtung lenken? Wie präsentiere ich das Gericht auch optisch geschmackvoll? Nach diesem Kurs kennen Sie die Geheimnisse der Gewürze sowie die Abschmeck- & Anrichtetechniken der Profis.

Termin: 22.9.2017

 

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